Stelt u zich een keuken voor waar iedereen elkaar begrijpt vanaf de eerste dag. Een bediening die klantwensen moeiteloos oppakt en een team dat veilig en zelfverzekerd samenwerkt. Dit is geen ideaalbeeld, maar de dagelijkse realiteit met uw eigen Horeca Academy.
Leer voor Werk biedt de horecasector veel meer dan alleen taallessen. Wij bieden een complete digitale academie, speciaal ontworpen om de unieke uitdagingen van hospitality aan te pakken. Dit is uw kans om een kenniscultuur te creëren, uitval te verminderen en uw merk te versterken als dé werkgever waar mensen groeien.
Ontdek uw Horeca AcademyVerander training van een ad-hoc kost in uw sterkste strategische troef. Met een academy op uw eigen merk geeft u elke medewerker, van keuken tot receptie, de tools om te excelleren.
Geen losse cursussen. Leer "het opnemen van een bestelling" of "HACCP-hygiëne" met de bijbehorende vaktaal er direct in verweven. Praktisch en effectief.
Microlearning modules van 5-15 minuten, perfect tussen de bedrijven door. Studeren kan via de mobiele telefoon, altijd en overal.
Uw logo, uw huisstijl. Het wordt uw "Grand Hotel Academy" of "BistroSkills Platform", wat uw imago als professionele werkgever versterkt.
Snel starten met trainingen die voor elke hospitality-professional essentieel zijn.
Service-ethos, gastvrijheid en klantcontact. De basis voor elke medewerker.
Praktische taal voor de bar, keuken, bediening en receptie.
HACCP-principes, allergenen en veilig werken in hoogtempo-keukens.
Van basis tot gespecialiseerde modules over wijn, cocktails en meer.
Geen enkele zaak is hetzelfde. Daarom hebben wij het Creatie Lab. Hier ontwikkelen wij samen met u in enkele weken ultrapraktische trainingen op maat.
Van uw specifieke menukaart tot uw eigen serviceprotocol – wij vertalen uw unieke werkwijze naar professionele trainingsmodules die uw team direct kan gebruiken.
Bespreek uw maatwerkEen module die uw serveerders traint in het aanbevelen van specifieke wijn-spijscombinaties van úw kaart.
Een training in uw eigen serviceprotocol, van check-in tot kamerservice.
Een complete barista-opleiding toegespitst op uw koffiebonen en methodes.
Specifieke modules voor elke station: garde manger, saucier, patissier.
| Uw Pijnpunt | Traditionele Oplossing | Met Uw Eigen Academy | Uw Winst |
|---|---|---|---|
| Hoge inwerkkosten & trage start | Wekenlang "shadowen", fouten, productiviteitsverlies. | Nieuwe medewerkers zijn na ≤5 dagen zelfredzaam. | Lagere loonkosten, snellere inzet, minder druk op ervaren staff. |
| Communicatiefouten & veiligheidsrisico's | Misverstanden in drukke keukens, risico op ongevallen. | Geïntegreerde taal- en veiligheidstraining: -40% incidenten. | Veiligere werkvloer, minder verspilling, hogere kwaliteit. |
| Hoog verloop, vooral seizoenskrachten | Korte binding, medewerkers voelen zich niet gewaardeerd. | Groeipaden en certificaten verhogen retentie met +25%. | Minder wervingskosten, behoud van opgeleide krachten. |
| Moeilijk aantonen van kwaliteit | Klanten moeten maar vertrouwen op uw service. | Toon uw investering via uw academy-merk. | Sterker merk, premium positionering, betere recrutering. |
We bespreken uw doelstellingen en bepalen de eerste leerpaden.
Binnen 30 dagen staat uw branded academy online, gevuld met basiscontent.
Samen ontwikkelen we uw eerste unieke cursus (bijv. over uw menugang).
U activeert trainingen voor uw team en monitort voortgang via dashboards.
Op basis van resultaten breiden we het aanbod uit.
White-label academy met modules over bestelsysteem, cocktailkaart en strandveiligheid
Een strandpaviljoen met wisselend personeel kampte met chaos in de zomer. Na de lancering van hun "Beach Club Academy" met modules over hun specifieke bestelsysteem, cocktailkaart en strandveiligheid, transformeerde de operatie volledig.
Plan een vrijblijvend gesprek om te ontdekken hoe een academy op maat uw hospitality-bedrijf transformeert. Wij maken samen een voorstel, inclusief voorbeelden uit het Creatie Lab.